乳酸菌とは?

ヨーグルトと言えば乳酸菌!ですが、乳酸菌は、実は分類学上の呼び方ではありません。慣用的に使っている呼び名にすぎません。 ビフィズス菌というのは、乳酸菌の中のひとつの種類の名前です。その中に、さらにBb-12株やSBT2928などの種類があり、これが乳酸菌の一つ一つの名前になります。 ここでは、知られているようで…