ヨーグルト研究所

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腸まで届くN-1マイルドヨーグルト(N-1株)の効果

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「腸まで届くN-1マイルドヨーグルト」は、プロバイオティクス効果のあるN-1株を利用したヨーグルトです。
九州乳業の製品です。

植物性油脂を使用している、加糖タイプのヨーグルトです。
この乳酸菌は、信州大学現名誉教授の細野教授と、全国農協乳業協会が共同開発した乳酸菌です。

ここでは、
N-1株の効果・特徴について
をご紹介します。

 

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N-1株の効果

生きて腸まで届く

胃酸は、空腹時には金属まで溶かすと言われるほどの強い酸です。
食中毒菌などが入ってくる場合に備えて、胃で細菌たちをブロックするための酸度です。

ところが、胃酸は、乳酸菌などの善玉菌にも等しく働きます。
胆汁も、そうです。
強い酸に負け、ほとんどの乳酸菌は、生きて腸に届くことはできません。
現在、プロバイオティクス効果で「生きて腸まで届く」とうたわれている乳酸菌でも、腸まで届く率は40%に満たないことがほとんどです。

N-1株も、100%ではありませんが、生きて腸まで届きます。
最大の特徴としては、胃や小腸で生存・増殖が可能ということです。
死んだ菌も、もちろん役にたちます。
が、生きている状態で活動できれば、体内で活動する善玉菌の数そのものを増やすことができます。

善玉菌が優勢な腸は、酸性です。
ヒトの消化器は、酸性が一番調子が良く、アルカリ性に傾くと機能を低下させてしまいます。
悪玉菌が食物を腐敗させて出す物質はアルカリ性です。
このため、悪玉菌が増えた腸は機能が低下しています。
善玉菌は、食物を分解して、酢酸や乳酸などの酸性物質を出します。
そして、腸内を酸性にし、消化吸収を助けるだけでなく、腸管免疫を上げるなど、様々な効果が期待できるのです。

高い整腸作用

生きて腸まで届くことにより、腸内の乳酸菌を助けて働くことができます。
腸内フローラは、たくさんの腸内細菌のバランスによって成り立っています。
善玉菌が優位の腸でも、睡眠不足や不規則な食生活などは、すぐに悪玉菌が優勢になってしまいます。

このバランスをひっくり返すには、善玉菌の数が増えればいいのです。
腸内フローラは、当然生きた菌で作られていますから、生菌を体の中に送り込めればバランスの改善は容易になります。

N-1株のヨーグルトを健康な成人が2週間、300mlずつ摂取することで腸内フローラのバランスはどう変わるかを調べた実験があります。
2週間後の結果では、ビフィズス菌の増加が確認されました。
老化を引き起こしたり、がん細胞を助長してしまうクロストリジウム菌は減少しました。
そして、腸内の有害ガス、アンモニアやインドールの量が減少しました。

腸内で、悪玉菌が食物を分解すると、有害物質や有害ガスを出します。
この有害ガスが、便やおならの悪臭の原因です。
このことから、N-1株は、便やおならの脱臭をする効果がわかりました。
また、悪玉菌を減らす効果、善玉菌を増やして腸内フローラの細菌バランスを良い状態にすることがわかっています。

また、N-1株は、ラクトバチルスという乳酸桿菌(ソーセージのような柱状の乳酸菌です)ですが、その中でも特に1ccあたりの乳酸菌量が多いことで知られています。
乳酸菌の効果は、菌数によって決まってきますから、同じヨーグルト量でも、入っている乳酸菌量によって効果は多少変わります。

このため、菌数の多い乳酸菌は、生きて腸まで届く個数も多く、そのため、高い効果が期待されています。

コレステロール値の低下

これは、まだ動物実験の段階です。
ラットによる実験なのですが、ラットにN-1株を与えると、コレステロール値の上昇が抑えられることがわかっています。

コレステロールは、人体の中にある脂肪の一種なので、高すぎてはいけませんが、低すぎてもいけません。
高すぎると生活習慣病のようなリスクに侵されますが、低すぎると血管が弱くなり、病気の原因になりかねません。

コレステロールには、細胞膜を作り、ホルモンの原材料にもなる働きがあります。
適性値に保つことが大切です。
N-1株を含むヨーグルトは、コレステロール値の上昇を抑え、低下させすぎない適性値を保ちます。

今後、人間への応用が待たれる効果です。

発がん性物質の働きを抑制

こちらも、ラットによる動物実験の結果です。
発がん性物質は、体内でも毎日つくられています。
毎日つくられているからと言って、それがすべてガンになっているわけではありません。
体内の免疫の働きが、発がん性物質をブロックしてくれています。
また、発がん性物質によって傷つけられた細胞などを修復したり、排泄したりする働きをしてくれています。

ラットに発がん性物質を投与すると、糞尿変異原性といわれる値が上昇します。
これは、体内に突然変異を起こす作用が上がるということです。
この時、同時にN-1株を摂取すると、糞尿変異原性が抑制されることがわかっています。

乳酸菌の中には、有害物質を自分の菌体に吸着して、一緒に体外に排泄してくれるものがあります。
N-1株は、この効果も期待することができます。

腸内の善玉菌は、変異原性を抑制しています。
N-1株の働きで善玉菌優位な状況が作られるため、変異原性を抑える効果があるのではないかとも推測されています。

こちらも、新たな研究結果が待たれています。

「腸まで届くN-1マイルドヨーグルト」の特徴

スプーンを入れたときに、糸を引くような感じがあります。
これは、いたんでいるのではありません。
N-1株が、ケフィアヨーグルトから分離された菌だからです。

ケフィアヨーグルトが食べられているコーカサス地方は、世界三大長寿地域の一つです。
ケフィアヨーグルトのもとになっている乳酸菌から分離されたものが、N-1乳酸菌です。

糸を引くような感じは、N-1株が多糖類を多く持つ特徴があるからです。
多糖類は、腸内で免疫力をあげたり、乳酸菌の働きを助けたりする力があります。
心配せずに召し上がってください。

こんな人におすすめ

  • プレーンヨーグルトに抵抗がある人
  • 早く便秘解消効果を実感したい人
  • 腸をいつも元気な状態に保っておきたい人

その他のヨーグルトと乳酸菌の種類と効果一覧はこちら

yogurt.hatenablog.com

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お値段を調べてみました(都内某スーパー調べ・消費税抜き)

  • 腸まで届くN-1マイルドヨーグルト 400g:178円
  • 腸まで届くN-1脂肪ゼロヨーグルト 400g:178円 
  • 腸まで届くN-1脂肪ゼロブルーベリー味ヨーグルト:178円 

味の評判・特徴

ヨーグルト独特のクセは少ないヨーグルトです。
寒天を使用しているため、さくっと切れる感覚はあるのにもったりしたスプーンのすくい具合が面白いヨーグルトです。

「ヨーグルトっぽくない」「おいしい」などの口コミも見つけました。
いわゆるデザートヨーグルトですが、甘すぎないのも人気です。
脂肪ゼロのシリーズは、砂糖を使っていませんが、ゼロカロリーの甘味料を使っています。
酸味が弱いので、ヨーグルト独特の酸味が苦手な方にも好評です。